Zitronensterne

JW A5 20121116 18 2Zutaten:
6 Stück Eigelb
250 g Zucker
15 g Vanillezucker
3 Stück Bio-Zitronen
500 g gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
Puderzucker
Zitronensaft
 
Zubereitung:
Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb cremig rühren
Mandeln und Backpulver unterheben
Teig auf eine bemehlte Fläche ausrollen und ausstechen
bei 175°C Ober- und Unterhitze 10 Minuten backen
aus Zitronensaft und Puderzucker einen Guss anrühren und Kekse damit bestreichen
 

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