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Gastrosophische Reflexion Glück und Essen - Macht "gutes" Essen glücklich(er)?
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Schulessen: Ein Viertel landet in der Tonne
Schulessen: Ein Viertel landet in der Tonne
24.01.2017 15:57 Schulessen: Ein Viertel landet in der Tonne Dr. Michael Welling Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Johann Heinrich von Thünen-Institut, Bundesforschungsinstitut für Ländliche Räume, Wald und Fischerei Rund 25 % der in Schulkantinen und -mensen zubereiteten Speisen werden nicht gegessen, sondern[…]
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Prof. Dr. Thomas Vilgis : Die Physik genussreicher weicher Materie: Lebensmittelphysik
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Die Physik weicher Materie? Weniger bekannt, aber mindestens so spannend wie Kern- oder Festkörperphysik. Berührt sie doch unsere Lebensmittel und sogar die neuesten Trends der Sterneküche. Quelle: Prof. Dr. Thomas Vilgis : Die Physik genussreicher weicher Materie: Lebensmittelphysik
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Den Wert der Lebensmittel entdecken
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Bibel und Liturgie … in kulturellen Räumen Band 89 Heft 4/2016 Brot und Wein heißt die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift Bibel und Liturgie Brot und Wein Zu diesem Heft Brot und Wein vernetzen den Alltag und das Fest, sie öffnen[…]
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