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Deutsches Netzwerk Schulverpflegung DNSV e.V. unterstützt und fördert CookUOS

DNSV LogoAuf der DIDACTA 2012 am 16.02.2012 in Hannover haben der Vorsitzende des DNSV e.V. Dr. Michael Polster und der Projektleiter CookUOS der Universität eine gegenseitige Unterstützung vereinbart.
Das DNSV e.V. fördert und unterstützt das Projekt CookUOS der Universität Osnabrück: “Studenten lernen Kochen”.

An der Universität Osnabrück werden Lehrer für alle Schularten ausgebildet – unter anderem Berufsschullehrer für die Fachrichtung Gesundheitswissenschaften. Das Konzept: Die Lehramtsstudenten sollen später ihr Wissen und ihre Erfahrungen aus diesem Projekt an ihre zukünftigen Schüler weitergeben. Gerade in der UN-Dekade “Bildung für nachhaltige Entwicklung” mit dem Jahresthema 2012 “Ernährung” ist dies ein wichtiger Ansatz (Auszeichnung als „Offizielles Projekt der Dekade der Vereinten Nationen zur Bildung für nachhaltige Entwicklung 2005 – 2014“ wird beantragt), der ganz im Interesse des DNSV liegt und seinen Forderungen für das Schuljahr 2012 entspricht. Die Zusammenarbeit mit dem Mensa-Küchenchefs Jutta Püschel und Diego Ebert und der 3-Sternekoch Thomas Bühner aus dem Osnabrücker Restaurant “la vie” hatte schon in 2011 gezeigt, dass ein Seminar für Angehende Lehrer, die gemeinsam kochen und essen, um diese Begeisterung anschließend an ihre Schüler weiterzugeben – ein Beispiel sein sollte, das in Deutschland Schule machen muss. Am 12.3.12 wird das Projekt auf dem 23. Kongress der DGE vorgestellt.

Weitere Infos zum DSNV siehe: http://www.schulverpflegungev.net/

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