logo

Vorspeise: Carpaccio von braunen Champignons

ChampignognCarpaccio IDZutaten für 4 Portionen:
250g braune Champignons
1 Bd. Schnittlauch
1 Bio-Zitrone
4 Knoblauchzehen
1 Schalotte
1 Stangenbrot
sowie: Olivenöl, Senf, Salz, Pfeffer, Sherryessig
 

Zubereitung:
Champignons in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einer flachen Platte ausbreiten. Mit Zitrone beträufeln, fein geschnittene Schalotten und Schnittlauchröllchen darüber streuen. Anschließend mit Dressing begießen. Dazu passt Stangenbrot, wie z.B. Knoblauchbrot.

Template Design free joomla templates

facebooktwitterrssyoutube
Dutch English French German Russian Spanish
Einer unserer Partner