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Vorspeise: Rote Linsensuppe (Schorba Adas)

IMG 7658Zutaten:
1 große Zwiebel
1 Wasserglas Rote Linsen (nicht ganz voll)
1 L Wasser
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
Zitronensaft
Kochzeit: ca. 35 min.
 
Zubereitung:
Die Zwiebel würfeln, in etwas Öl glasig dünsten.
Dann mit der Brühe ablöschen.Nun die gewaschenen Linsen dazugeben.
Gewürzt wird zum Schluss,wenn die Linsen gar sind (Linsen lösen sich praktisch auf)
Die Suppe muss zwischendurch öfters umgerührt werden.
Je nach Gerschmack kann die Suppe mit frischer Zitrobne servieren.
 
 
 

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