Das Team
Schirmherr:
Chef de Cuisine Thomas Bühner, La Vie Osnabrück
Chef de Cuisine Thomas Bühner, La Vie Osnabrück
Â
Team:
Â
Oliver M. Gillen, Kommunikation und Marketing
Danièle Priggemeyer, Teilnehmerbetreung und Dokumentation
Danièle Priggemeyer, Teilnehmerbetreung und Dokumentation
Uwe Neumann, ehrenamtlich Projektvernetzung
 Köche:
Stefan-Franz Högelsperger, Küchenmeister und Fachlehrer für gastronomische Berufe
Stefan-Franz Högelsperger, Küchenmeister und Fachlehrer für gastronomische Berufe
Â
Â
Aktuelle und ehemalige Dozierende:
Prof. Dr. Birgit Babitsch
Prof. Dr. Birgit Babitsch
Jun. Prof. Dr. Marco Beeken
AOR i.R. Dr. Gerhard Becker
AOR i.R. Dr. Gerhard Becker
Ludger Busch
Dr. Ulla von Saldern
Dr. Ulla von Saldern
Ina Hornig
StRin Monika Brinkwerth-Heuer
Chef de Cuisine Thomas Bühner
Adriano Carosella
Ph.D. Jason Clark
apl. Prof. Dr. Gudrun Gleba
Wolf Dieter Kohlberg
Prof. Dr. Kai-Uwe Kühnberger
Prof. Dr. Susanne Menzel
Uwe Neumann
StRin Monika Brinkwerth-Heuer
Chef de Cuisine Thomas Bühner
Adriano Carosella
Ph.D. Jason Clark
apl. Prof. Dr. Gudrun Gleba
Wolf Dieter Kohlberg
Prof. Dr. Kai-Uwe Kühnberger
Prof. Dr. Susanne Menzel
Uwe Neumann
Dr. Michael Niekamp
apl. Prof. Dr. Niko Paech
StRin Monika Ratermann-Böhmer
Prof. Dr. Hartmut Remmers
AOR Dr., Dipl. Biol., Dipl. Geol. Dominique Remy
apl. Prof. Dr. Niko Paech
StRin Monika Ratermann-Böhmer
Prof. Dr. Hartmut Remmers
AOR Dr., Dipl. Biol., Dipl. Geol. Dominique Remy
Prof. Dr. Peter Schneck
Prof. Dr. Hildgund Schrempf
apl. Prof. Dr. Christoph Skudlik
apl. Prof. Dr. Christoph Skudlik
Prof. Dr. phil. Achim Stephan
Prof. Dr., Dipl.-Psych. Silja Vocks
Dr., Dipl.-Ghl., Ass. LbS Karin von Moeller
Jörg von Schmeling
Prof. Dr. Britta Wulfhorst
Prof. Dr., Dipl.-Psych. Silja Vocks
Dr., Dipl.-Ghl., Ass. LbS Karin von Moeller
Jörg von Schmeling
Prof. Dr. Britta Wulfhorst
Â
Gastreferenten:
MA Nadine Dembski
Priv. Doz. Dr. Thomas Ellrott
Priv. Doz. Dr. Thomas Ellrott
MA Johannes Geibel
Prof. Dr. Gerhard de Haan
Prof. Dr. Gerhard de Haan
Minister a.D. Walter Hirche
Prof. Dr. Dr. Dr., Dipl.-Psych. Georg Hörmann
Prof. Dr. Dr. Dr., Dipl.-Psych. Georg Hörmann
Priv. Doz. Dr. Harald Lemke
Prof. Dr. Thomas Vilgis
Â
Ehemalige Projektmitarbeiter:
Sinja Behrens
Alexander Dehmel
Isabel Diers
Pia Görlich
Pedro M. Gomes
Christian Freericks
Stefanie Hertel
Stefanie Hertel
Ina Hornig
Peekje Rauschenbach
Florian Remark
Yvonne Rohne
Julia Wolny
Florian Remark
Yvonne Rohne
Julia Wolny
Â
Ehemalige Köche:
Ludger Busch, Küchenmeister und Fachlehrer für gastronomische Berufe
Steffen Lott, Küchenmeister und Fachlehrer für gastronomische Berufe
Steffen Lott, Küchenmeister und Fachlehrer für gastronomische Berufe
Ute Hoffmann, Küchenmeisterin
Jutta Püschel, Küchenmeisterin und Küchenchefin Mensa Schlossgarten Studentenwerk Osnabrück
Diego Ebert, Küchenmeister und stellv. Küchenchef Mensa Schlossgarten Studentenwerk Osnabrück
Sandra Wassmann, Diätassistentin
Diego Ebert, Küchenmeister und stellv. Küchenchef Mensa Schlossgarten Studentenwerk Osnabrück
Sandra Wassmann, Diätassistentin
Anja Schöne, DiätassistentinÂ
Â
Wissenschaftlicher Beirat:Ltd. Akad. Dir. Univ. Prof. Dr. med. Swen-Malte John (Vorsitzende und wissenschaftliche Leitung)
Prof. Dr. rer. nat. Claus Kerkhoff
AOR Dr. rer. nat. Dipl. Biol., Dipl. Geol. Dominique Remy (stellv. Vorsitzender)
Sebastian Ellinghaus, Zentrum für Lehrerbildung, Stabsstelle Hochschulentwicklung der Universität Osnabrück
Prof. Dr. rer. nat. Joachim W. Härtling, Vizepräsident Studium und Lehre der Universität Osnabrück
Prof. Dr. rer. nat. Susanne Menzel
Prof. Dr. rer. nat. Joachim W. Härtling, Vizepräsident Studium und Lehre der Universität Osnabrück
Prof. Dr. rer. nat. Susanne Menzel
Prof. Dr. PH Ursula Walkenhorst
Â
Â
Â
